close
رزرو آنلاین هتل
تور چین
برای خرید آجیل مرغوب و سالم و شیرینی و شکلات عید به چه نکاتی باید توجه کرد
متن دلخواه شما
من محسن شهمرادزاده مهندس کامپیوترهستم ممنون که به وبلاگ من سرزدید
پنجشنبه 12 فروردين 1395 ساعت 12:33 | بازدید : 11 | نوشته ‌شده به دست محسن شهمرادزاده | ( نظرات )

تعطیلات عید نزدیک است و همه در تکاپو برای تکمیل سفره‌های رنگین و چشم‌نواز نوروز و تهیه خوراکی‌های خوشمزه‌ای هستند که در بین آنها انواع شیرینی و شکلات و آجیل به چشم می‌خورد. اغلب یکی از سوالات خریداران این است که برای تهیه آجیل یا شیرینی و شکلات مرغوب و سالم باید به چه نکاتی توجه داشته باشند. توجه به این 13 نکته ساده و کاربردی می‌تواند انتخاب سالمی پیش روی شما بگذارد. 

* از خرید آجیل فله‌ای اجتناب و حتما از فروشگاه‌های معتبر اقدام به خرید آجیل شب عید کنید. 

* دور آجیل شور و رنگی را خط بکشید و نوع خام آن را تهیه کنید. 

* هنگام خرید آجیل  به تازگی آن توجه کنید چراکه نباید بوی کهنگی و نا بدهد. 

* وجود لکه‌های سیاه‌رنگ روی آجیل می‌تواند نشان از وجود کپک در آنها باشد.

* بهتر است آجیل را به مقدار کم تهیه کنید و اگر نیاز بود مجددا آن را بخرید.

* پیشنهاد می‌شود آجیل‌های موردعلاقه‌تان را تک‌تک خریداری کرده و سپس آنها را با هم مخلوط کنید. 

* اگر تمایل به خرید مغزدانه‌ها دارید، بهتر است آنها را هم در مقدار کم و از مکان معتبر خریداری کنید.

* هنگام خرید شیرینی برای عید، بی‌خیال شیرینی‌های تر شوید. دوره ماندگاری شیرینی‌های تر کوتاه است و به دلیل رطوبت بالا و استفاده از تخم‌مرغ و خامه در ترکیب آن، حتما باید در یخچال نگهداری شوند. با توجه به اینکه سطح آلودگی میکروبی در تخم‌مرغ و خامه بالاست، شیرینی ‌تر باید هرچه سریع‌تر مصرف شود و درصورتی که بیش از یکی، دو ساعت بیرون از یخچال بماند، نباید آن را مصرف کرد چراکه احتمال بالای اضافه شدن آلودگی میکروبی و چربی آن، احتمال مسمومیت را به خصوص در کودکان، سالمندان، خانم‌های باردار، بیماران دچار نقص سیستم ایمنی و کسانی که دچار بیمارهای زمینه‌ای مثل دیابت هستند، افزایش می‌یابد. 

* پیشنهاد می‌شود شیرینی‌های خشک که در قطعه‌های کوچک هستند تهیه کنید. مدت نگهداری شیرینی خشک به دلیل اینکه رطوبت کمتری دارد، بیشتر از شیرینی ‌تر است و حتی می‌توان آن را 2-1 هفته بیرون از یخچال نگه داشت. 

* بهتر است شیرینی‌های خشکی که حاوی مارمالاد یا مربا هستند را برای خرید انتخاب نکنید.

* اگر تمایل به خرید شکلات دارید بهتر است نوع تلخ آن که بالای 53 درصد است، را انتخاب کنید. فراموش نکنید که شکلات مرغوب از کره کاکائو و کاکائوی خالص درست می‌شود. شکلات مرغوب شکلاتی است که وقتی در دهان می‌گذارید، بلافاصله آب شود. 

* حتما شکلات را به صورت بسته‌بندی تهیه و از خرید شکلات‌های فله‌ای اجتناب کنید.

* رنگ شکلات تقلبی کدر است ولی شکلات سالم براق است و چون شکر زیادی ندارد، باید ته مزه تلخی داشته باشد.

* باقلوا، باسلوق، قطاب، گز و سوهان را از شیرینی‌فروشی‌های معتبر تهیه کنید چراکه استفاده از مغزپسته‌های کهنه، آفت‌زده و کپک‌زده می‌تواند منجر به افزایش سموم مترشحه از کپک آفلاتوکسین شود و سلامتتان را به خطر بیندازد.


|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
می توانید دیدگاه خود را بنویسید

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی

آخرین عناوین مطالب